Gasthaus im Brühl

Ruhepol für den, für Neues aufgeschlossen Gast im Herzen der Altstadt von Hildesheim mit einem Gewölbekeller aus dem Jahre 1468, einer idyllischen Terrasse ohne Straßenlärm und einem Gastraum mit klaren Strukturen.

Frische, moderne regionale Küche mit mediterranen Akzenten.

Ausgefallene Kaffeesorten wie Kopi Luwak oder Australien Fancy, Obstbränden von der Schwäbische Alb und dem Frankenland.

Eine der größten Edelrumauswahl von Norddeutschland mit nicht mehr produzierten Tropfen.

Kleine aber feine Weinkarte von Toperzeugern und Geheimtipps.

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Brühl 31

31134 Hildesheim

Tel.: 0 51 21 / 1 74 45 34